Інструкційна – технологічна картка

 

 Технологія приготування 

Малину пересипають цукром і залишають у холодному місці на 2 – 3год для виділення соку, потім варять 15 – 20хв. Готовий соус охолоджують.

 Вимоги до якості 

Смак і запах: малини. 

Консистенція: напіврідка.