11:42 «Квасоля тушкована із солодким перцем | |
 Інструкційна – технологічна картка  Технологія приготування Солодкий перець нарізують соломкою, цибулю – півкільцями, моркву та помідори – скибочками й смажать до напівготовності. Замочену квасолю варять окремо майже до готовності, додають обсмажені овочі, солять і тушкують 15 – 20хв. Наприкінці тушкування заправляють розтертим часником. Вимоги до якості Смак, запах і колір: квасолі, солодкого перцю, моркви і помідора. Консистенція: м’яка. Зовнішній вигляд: форма збережена.
| |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |